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野钓砖家的博客

在钓与被钓之间生存

 
 
 

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经历了无数次磨难后发现,后面还有许多磨难和机会,我将继续努力,直到.........

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老家开心过大年  

2010-03-09 12:18:59|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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        3年没回老家过年了,今年不回去过年,估计要断绝父子关系,年29下班,一家人回到老家,家里人很高兴,热闹。

       我老家还是保持客家人的过年的习俗,但很多习俗被麻将所代替,年轻人更不在乎,年味减了许多,记得小时候特想过年,因为过年有新衣服穿,有肉吃,有压岁钱。那时过年最多杀一只鸡,还要留下两只鸡腿,年后走亲戚用,只吃鸡头、脖子翅膀,也就煮一碗。最令人难忘的是6岁,过年我刚好出麻疹,高烧了一星期,等于少过了一个年,那时没其它药,更不用说打针,只是躺在床上,顺其自然,结果命大,熬过此劫,但留下后遗症,就是脑子不好使。最高兴的是家里会做很多米果,可以美美的吃上几天,肉是吃不了几天的。现在父母和大哥嫂子在老家,知道我们回家过年,把以前过年能做的年货都尽量的做出来。

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大哥在做豆腐,这种做法要将石膏水慢慢加入,让豆腐都沉入缸底,做出来的豆腐适用油炸,不是做油炸豆腐就将石膏一次性和豆浆拌匀。

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这就是做好的豆腐

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嫂子把豆腐放油锅里炸成油豆腐,然后放缸里,撒点盐,可以保存2个月不坏,慢慢吃。

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嫂子在做全糯米的米果,加了韭菜,非常香。

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做好了,吃起来非常滑,不小心就从直接嘴里下到肚子里面。

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这是另外一种米果,用粘米做成,直接吃,这种形状是方便切片,然后晒干,用油炸,就成油炸米花。

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这种是加了豆腐渣的,就是用豆渣霉上2天,特有的香味,切片,晒干,油炸,下酒的好菜。

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我买的冬笋,检大的买,结果是3分之2不能吃,说要买小的,两头尖的那种。

 

 

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老头子在弄灯笼,侄子在写门联

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 菜都齐了,准备吃年夜饭,还有一锅鸡汤没上,放不下,想吃就去盛。

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自家菜园,都是绿色食品。在城里可吃不到这种菜哟。

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两只麻雀在门口找吃的,并不怕人。

 

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